2 oeufs
25 cl de lait
200 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 pincées d'aneth fraîche
Poivre
Poireaux congelés
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
Mixez le saumon fumé.
Dans un récipient, battez les oeufs avec le lait, à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le saumon mixé, l'aneth, le jus de citron et le poivre. Mélangez le tout.
Répartissez cette préparation dans 4 petits ramequins en forme de coeur beurrés. Placez, au centre de chaque ramequin, une petite poignée de poireaux déjà coupés.