Confiture de cédrat corse J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h44 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 48h00 Cuisson 20 min Personnes 0 Ingrédients Des cédrats Du sucre Du glucose Eau Une gousse de vanille Préparation Le premier jour, coupez les fruits en petits dés et rajoutez le même poids de sucre et mettez un quart de glucose pour empêcher la cristallisation. Le deuxième jour, rajoutez de l'eau à hauteur et portez à ébullition pendant 5 minutes. Le troisième jour, portez encore une fois à ébullition et quand les morceaux deviennent translucides, la marmelade est prête. Rajoutez une gousse de vanille. Dégustez. Conseils Quantité pour un pot. J'écris un commentaire