150 g de beurre pommade
100 g de sucre glace
30 g de cacao en poudre
1 œuf
1 pincé de sel
30 g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
150 g de farine
1 jaune d'œuf
Smarties ou mini-smarties
Ustensiles
rouleau à pâtisserie<br />
un saladier
Préparation
Tamiser le sucre glace avec le cacao en poudre, mélanger avec la poudre de noisettes. Ajouter au beurre pommade.
Mélanger l'œuf et le sel à part, ajouter au beurre.
Verser la farine et mélanger sans forcer.
Faire une boule, l'aplatir bien uniformément et réserver au froid pendant au moins 1h dans du film alimentaire.
Préchauffer le four à 160°C.
Étaler la pâte au chocolat uniformément et la découper dans la forme qui vous plaît (moi j'ai choisi des carrés pour la simplicité).
Disposer sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé, tremper le pinceau dans le jaune d'œuf et dorer les sablés.
Coller les smarties et enfournez pour 12 minutes.
Laisser refroidir et ranger dans une boîte en fer pour une meilleure conservation.
Conseils
Ces gâteaux se conservent 1 semaine dans une boîte en fer.
