1 kg d'épinards
1 tasse de noix de coco râpée
25 cl de lait
5 cl de crème fraîche
2 oignons
50 g de beurre
Du sel
Du poivre
Du curryPour les boulettes:
- 500 g de pommes de terre bouillies et réduites en purée
200 g de lait caillé
50 g de farine de maïs
Du poivre du moulin
100 g de purée de tomates
Quelques graines et quelques feuilles de coriandre