250 g de champignons
70 g de canneberges
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
8 tranches de baguette
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Lavez les canneberges et coupez-les en deux.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir les champignons et les canneberges à feu vif sans cesser de remuer pendant 3 à 4 minutes. Salez, poivrez.
Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain. Épluchez l’ail et frottez-en le pain.
Mélangez les champignons avec le reste d’huile d’olive et le parmesan et répartissez sur les tranches de pain.
