200g de cabillaud
1 Càc de fumet de poisson
7 CàS de farine
3 œufs
3 CàS d'huile d'olive
1 sachet de levure
1 Càc de sel
2 carottes
2 branches de céleri
2 tomates
Préparation
Râper vos carottes et vos branches de céleri et couper vos tomates en petits carrés (j'avais enlever la peau de mes tomates).
Couper le cabillaud en touts petits morceaux.
Mélanger ensuite les œufs, la farine, la levure, le sel et le fumet en une pâte homogène, puis ajouter tous les ingrédients préparer précédemment.
Verser le tout dans un moule à cake beurré, et enfourner le tout dans un four préchauffer à 180°C (th6) pendant 40 minutes.
Conseils
A déguster avec une salade verte ou couper en dés à l'apéro, avec des piques pour les tremper dans la mayonnaise. Bon appétit!