Terrine de foie de volailles J'écris un commentaire Terrines / Pâtés le 05/01/2021 à 19h04 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 1h00 Personnes 8 Ingrédients 3 échalotes 300 g d’échine de porc 500 g de foies de volaille 150 g de dinde 1/2 bouquet de persil 2 œufs Sel, poivre Ustensiles 1 moule à cake ou 1 terrine Préparation Pelez et émincez les échalotes. Coupez le porc en lanières. Mixez les foies de volaille avec la dinde, le persil et les œufs. Salez et poivrez. Ajoutez les échalotes hachées et les morceaux de porc. Versez la préparation dans un moule à cake ou dans une terrine. Faites cuire 1h à 180 °C. J'écris un commentaire