2 cuillères à soupe bombées de protéines de soja émincées
2 champignons shiitaké déshydratés
100 g de légumes
150 g de légumes à la chinoise surgelés
1 oignon
2 gousses d'ail
30 à 50 g de vermicelles de riz
1 oeuf
Gingembre
Sauce soja
Une douzaine de feuilles de riz moyennes
Huile neutrePour la sauce:
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail pressée
Un peu de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sucre de canne