1,2 kg de pommes de terre
2/3 l de lait
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de paprika doux en poudre
1 pincée de fleur de sel de Guérande
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Parsemez un plat à terrine de paprika, arrosez de sauce soja et d'un peu de fleur de sel.
Déposez les cubes de pommes de terre dans la terrine et versez le lait dessus. Réassaisonnez de paprika, de sauce soja et de fleur de sel.
Faites cuire à four bien chaud.
Servez aussitôt avec une viande blanche rôtie ou une tranche de jambon vendéen grillée et une salade verte nature.