4 filets de poisson
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de persil haché
1/2 gousse d'ail haché
1 échalote haché
100 ml de vin blanc
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
PoivrePour le gratin de pâte:
- 300 g de pâte
2 gousse d'ail
30-40 g de beurre
Chapelure
Du gruyère
Poivre