150 g reste de veau haché (plus ou moins)
Pâtes Italiennes en forme de panier (3 ou 4 par personne)
1 cuiller à soupe de persil ciselé
1 cuiller à soupe d'échalote hachée
1 cuiller à soupe de gruyère râpé
1 cuiller à soupe de crème fraîche
4 cuillers à soupe de chapelure
Sel et poivre