500 g de panais
2 carottes
2 poireaux
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de curry
1 pincée de cumin
800 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de marjolaine hachée
Sel
Poivre du moulin
1 cuillère à soupe de persil haché
De la marjolaine pour la décoration