125 g de saumon frais
125 g de filet de daurade
1 gousse d’ail
1 oignon
1 avocat
½ poivron rouge
1 cuillère à café de pulpe de coriandre
½ cuillère à café de cumin en poudre
3 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Préparation
Coupez les poissons en très petits dés.
Mettez l’oignon dans le quickchef et réduisez en tous petits morceaux.
Lavez le poivron et coupez-le en très petits cubes. Coupez l’avocat en petits morceaux.
Dans un saladier, mettez les poissons, l’ail pilé, la coriandre, l’oignon, l'avocat et le poivron. Arrosez le tout avec le jus de citron, assaisonnez avec le cumin, salez et poivrez. Mélangez bien le tout, recouvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant une heure minimum.