Verrine de guacamole à la faisselle J'écris un commentaire Verrines Entrées le 05/01/2021 à 19h03 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 0 min Personnes 4 Ingrédients 2 faisselles Rians 100g 300g de guacamole 2 tomates 150g de concombre 150g de courgette 1 branche de basilic, de menthe et d'estragon Sel Poivre Préparation Réalisation Coupez des petits dés de tomate, faites de même avec le concombre et la courgette, puis séparez-les. Ciselez les herbes séparément. Montez les 12 verrines en commençant par le guacamole, puis ajoutez la faisselle battue et assaisonnée de sel et de poivre. Dressage et décoration Dans 4 verrines posez le tartare de tomate et le basilic ciselé. Dans 4 autres verrines posez le tartare de concombre et la menthe ciselée. Dans les 4 dernières verrines ajoutez le tartare de courgette et l'estragon ciselé. Réservez au frais et servez. J'écris un commentaire