400 g de filet de cabillaud
100 g d'emmental râpé
4 courgettes
2 tomates
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C.
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et videz-les. Hachez la chair et faites-la revenir dans l'huile avec l'oignon émincé.
Faites cuire le cabillaud pendant 10 minutes à la vapeur, hachez-le et ajoutez-le. Lavez et coupez les tomates en dés, ajoutez-les ainsi que du sel et du poivre. Remplissez les courgettes avec cette préparation et parsemez d'emmental râpé.