100 g de lentilles
100 g de riz basmati
2 gros oignons émincés
Epices
Huile d'olive
Sel
Préparation
Faites caraméliser les oignons dans de l'huile d'olive pendant 20 à 30 minutes.
Faites cuire les lentilles dans 75 cl d'eau pendant 20 minutes.
Au bout de 20 minutes, ajoutez le riz, la moitié des oignons, le sel et les épices. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes (surveillez qu'il reste toujours de l'eau).
En fin de cuisson, quand toute l'eau est absorbée, ajoutez le reste des oignons. Mélangez bien.