8 palets breton pur beurre
300gr de crême fraiche fouettée avec 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
500 gr de fraises coupées en morceaux ou tout autre fruit de saison (réserver 8 fruits pour le décor)
8 verrines du type verre à sangria
Préparation
Ecraser les palets bretons avec une fourchette ou un pilon et mettre au fond de chaque verrine.
Déposer dessus une couche de crème fouettée.
Ajouter une couche de fraises en morceaux.
Terminer avec une bonne cuillerée à café de crème fouettée en petit tas sur le dessus, puis décorer avec une fraise entière ou une framboise et une feuille de menthe.