Verrine de tiramisu au citron et physalis (Amour en cage) J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h45 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 3h00 Cuisson 0 min Personnes 6 Ingrédients 3 oeufs 6 cuillères à soupe de ganache au citron 2 citrons 80 g de sucre 250 g de mascarpone 6 palets bretons au beurre 12 physalis Préparation Mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre, le jus de citron, le zeste et le mascarpone. Battez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs dans le mélange mascarpone. Préparez une ganache au citron. Dans un grand plat, disposez les miettes de palets bretons dans le fond. Ajoutez ensuite le mélange mascarpone jusqu'à mi-hauteur. Mettez une couche de ganache au citron. Ajoutez ensuite le reste du mélange mascarpone. Décorez avec les physalis. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. J'écris un commentaire