Short bread J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h33 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 25 min Personnes 4 Ingrédients 350 g de farine avec levure 100 g de Maïzena 225 g de beurre 175 g de sucre en poudre Quelques gouttes d’arôme d’amande Ustensiles 1 rouleau à pâtisserie<br /> 1 plaque du four<br /> du papier silicone (ou du papier sulfurisé) Préparation Versez la farine et la Maïzena dans une jatte, mélangez-les. Travaillez le beurre et le sucre en pommade dans une seconde terrine. Parfumez d'arôme d'amande. Incorporez la farine à ce beurre sucré et travaillez le mélange jusqu’à ce que vous obteniez une pâte légère et homogène. Faites chauffer le four réglé sur therm. 5 (170 °C). Abaissez et découpez en vous servant d’un emporte-pièce ou d’un verre. Répartissez sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé beurré (ou de papier silicone pâtisserie). Assurez la cuisson en vingt à vingt-cinq minutes. Vos biscuits doivent dorer légèrement. Laissez refroidir sur une grille. J'écris un commentaire