3 baguettes rassies
380 ml de lait concentré 1/2 écrémé
500 ml de lait chaud
4 œufs
50 g de sucre vanillé maison
100 g de sucre
1/2 fève tonka
2 pommes
2 poires
150 g de pépites de chocolat
Préparation
Coupez le pain dur en tranches et mettez-le dans un saladier à bord large. Versez le lait concentré et le lait chauffé de façon à tout recouvrir. Laissez le pain ramollir.
Préchauffez votre four sur 180 °C.
Dans le bol de votre mixeur, mettez le mélange ramolli, les œufs, les sucres, la 1/2 fève tonka râpée. Mélangez quelques instants.
Découpez les fruits en petits cubes et ajoutez-les à la préparation précédente, de même que les pépites de chocolat. Mélangez encore quelques secondes.
Beurrez et farinez le moule de votre choix et versez-y le pudding.