180 g de farine
270 g de sucre
150 g de beurre
50 g de cacao
2 cuillères à café de levure
1 oeufPour la crème:
110 g de beurre
270 g de sucre glace
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à cookies, formez de petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, applatissez-les un peu. Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes (juste à point).
Pour la crème, battez le beurre dans un bol en incorporant, au fur et à mesure, le sucre glace et la vanille. Déposez un peu de crème entre les deux biscuits refroidis.