8 feuilles de filo
Compote pomme/coing maison
2 blancs en neige
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'édulcorant de cuisson
Préparation
Dans un plat à tarte, mettez une feuille de cuisson et disposez dessus 8 feuilles de filo que l'on replie à l'intérieur du moule afin que ça ne dépasse pas à l'extérieur.
Etalez dessus une compote maison faites de pommes et de coings et passez au four préchauffé à 210 °C pendant 30 minutes.
Battez ensuite deux blancs en neige avec une pincée de sel et 1 cuillère à café d'édulcorant de cuisson, étalez cette meringue sur la tarte et remettez-la au four jusqu'à ce que la meringue soit dorée.