500 g de farine
Sel
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
De la levure de boulanger ( 42 g)Pour la garniture:
- 500 g d’oignons
100 ml d’huile d’olive
50 g de beurre
poivre du moulin
1 pincée de sucre
1 botte d’estragon
400 g de fromage de chèvre frais
De la farine pour le plan de travail