Pizza à la sicilienne (Pizza aux olives et aux anchois) J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h30 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 2h00 Cuisson 15 min Personnes 4 Ingrédients 125 ml d'eau tiède 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 5 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 1 pincée de sucrePour la garniture : 50 g d'olives noires 100 g d'anchois à l'huile 1 oignon 200 g de mozzarella Préparation Mélangez tous les ingrédients pour la pâte et pétrissez. Formez-en une boule, farinez-la légèrement, mettez dans un saladier, couvrez avec un linge et laissez reposer 1 heure à température ambiante. Pétrissez de nouveau et laissez reposer de nouveau pendant une heure. Pétrissez de nouveau la pâte et abaissez-la. Foncez un moule à pizza huilé avec la pâte. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Disposez les rondelles d'oignons, les olives et les anchois sur la pizza. Répartissez le fromage et faites cuire la pizza au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes. J'écris un commentaire