80 g de farine
1 sachet de levure
100g de fromage blanc
1 œuf
10g de beurre 20%
sel
Pour la farce de légume:
100g de ricotta
1 courgette
1 carotte
3 champignon de paris
30g de gruyère
sel/poivre
Préparation
Préparez la pâte en mettant tout les ingrédients dans un mixeur ou mélangez à la main.
Vous allez obtenir un pâte assez collante mais pas de panique, filmez et mettre au frais pendant 30 minutes.
Pendant ce temps , préparez la farce en râpant tous les légumes, et en les mélangeant à la ricotta puis salez et poivrez.
Sortir la pâte du frigo vous allez voir elle aura un peu gonflé, à l'aide d'une cuillère à café remplir les moule à tartelette anti-adhésif avec 2cc environ et bien l'étalez sur tout le moule.
Mettre la farce puis saupoudrez de gruyère et hop au four 10 minutes à 220°.