1 rôti de porc bio
Huile d'olive
2 oignons
3 gousses d'ail
250 g de groseilles
10 feuilles de sauge
1 cuiller à soupe de miel
2 cuillers à soupe de sauce teriyaki
Sel poivre du moulin
Préparation
Faire revenir le rôti dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive sur toutes les faces.
Éplucher les oignons et l'ail.
Ajouter les oignons coupés en morceaux, l'ail écrasé, les groseilles, la sauge, le miel, la sauce teriyaki du sel du poivre, 1/2 verre d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Conseils
Découper le rôti en tranches et servir avec le jus et une purée de patates douces.