900g d'escalopes de poulet (j'ai mis 600g)
35cl de crème liquide (j'ai mis 4cs de crème à 15%)
100g d'ananas au sirop
3cs d'huile d'olive (j'ai mis 1cs)
30g de concentré de tomates
1 pincée de gingembre en poudre (pas mis les enfants n'aiment pas)
sel, poivre
j'ai mis en plus 1 échalote hachée