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> PORC
(Le C final ne se prononce pas, sauf quelquefois devant les voyelles.) n. m. Cochon, animal domestique qu'on engraisse pour le manger et qui a entre la chair et la peau une graisse qu'on appelle Lard. Porc gras. Porc maigre. Porc blanc. Porc noir. Le porc était un animal immonde parmi les Juifs. Les mahométans ne mangent pas de viande de porc. Langue de porc. Pied de porc. Queue de porc. Tuer un porc. Saler un porc. Soie de porc, Grand poil qui vient aux pores sur le haut du cou et sur le dos. Fig. et fam., C'est un porc, se dit d'un Homme Sale. Porc frais, Viande de porc qui n'est pas salée. Filet, côtelettes de porc frais. Porc salé, Viande de porc qu'on a salée pour la conserver.
> PORC
Prononciation :
por ; le c ne se prononce jamais ; au pluriel, l's ne se lie pas ; cependant quelques-uns la lient : des por-z engraissés s. m. Sens
1 Cochon, mammifère qu'on engraisse pour l'alimentation. Citation : Le porc à l'engraisser coûtera peu de son,
LA FONT. ,
Fabl. VII, 10 Citation : L'administration forestière fixera, d'après les droits des usagers, le nombre des porcs qui pourront être mis en pacage,
,
Code forestier, art. 68 Soie de porc, le grand poil qui vient aux porcs sur le haut du cou et sur le dos.
Familièrement. Il est comme le porc à l'auge, se dit de celui qui est dans un lieu où il a tout à souhait.
Fig. C'est un vrai porc, se dit d'un homme sale et gourmand ou grossier.
Sens
2 La chair de porc. Manger du porc salé. Porc frais, chair de cochon qui n'est pas salée.
Sens
3 Porc sauvage, ou, simplement, porc, le sanglier, sus scrofa, L., ungulogrades, famille des pachydermes ; le porc domestique en est une variété. Citation : Dans le temps que le porc revient à soi, l'archer Voit le long des sillons une perdrix marcher,
LA FONT. ,
Fabl. VIII, 27 Sens
4 Porc de Guinée, variété de cochon. Sens
5 Porc marin, porc de mer et marsouin, noms vulgaires donnés à la phocène commune (mammifères cétacés), qui est le dauphin phocène de certains auteurs. Sens
6 Ancien terme de cuisine. Porc troyen, porc dans le ventre duquel on faisait cuire d'autres animaux. Sens
7 Tête de porc, forme du bataillon rangé en coin. Sens
8 Scories qui, dans la première fonte des mines, retiennent encore une portion du minerai qui n'est point entré en fusion. Effet que produit, sur la grande coupelle, l'argent lorsqu'il soulève le test ou la cendrée et va se fourrer au-dessous.
Réservoir où va se rendre le minerai pulvérisé qui a passé par le lavoir.
À chaque porc vient la Saint-Martin [époque où l'on tue les porcs], chacun doit mourir.
HISTORIQUE XIe s.
Citation : Cil sont seret [garnis de soies] ensement come porc,
,
Ch. de Rol. CCXXXII XIIe s.
Citation : Geter [un corps mort] en un putel e as chiens e as pors,
,
Th. le mart. 155 XIIIe s.
Citation : Que nulz ne cuise char de buef, de mouton ne de porc, se elle n'est bonne et loial et souffisante à bonne mouelle,
,
Liv. des mét. 177 Citation : Les rois [rets] dont [ils] soelent les pors [sangliers] prandre, Environ le bois [ils] ont fait tendre,
,
Lai de Melion XIVe s.
Citation : Es autres membres de porc frès,
,
Bibl. des chartes, 5e série, t. I, p. 217 XVe s.
Citation : Ilz se deffendirent ainsi comme porcz sauvaiges, quant ilz sont entre les chiens,
,
Lancelot du lac, t. III, f° 45, dans LACURNE Citation : Porcs privez [cochons],
,
Perceforest, t. I, f. 118 XVIe s.
Citation : Homme de porc et de boeuf,
COTGRAVE ,
Citation : S'escoutant parler comme un porc qui pisse,
COTGRAVE ,
ÉTYMOLOGIE Bourg. por ; prov. porc ; espagn. puerco ; ital. porco ; du latin porcus ; comparez l'all Ferkel, et le slavon praciá.
Synonymes de PORC :
pourceau, cochon, cochonnet, goret, porcelet. Suite... Traduction de PORC : pig (animal). pork (viande). Suite... Expressions avec PORC : Porc sauvage, fumé, frais, salé, rôti. Porc qui cherche des truffes. Suite...
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