Action de faire passer une substance non cristallisable, liquide ou demi-liquide, à l'état demi-solide ou solide.
HISTORIQUE
XVe s.
Citation : Si comme en yver est prise leur pregnacion et coagulence du fruit à venir engendré des vertus du souleil ou ventre de la terre
,
CHRIST. DE PISAN ,
Charles V, I, ch. 12
XVIe s.
Citation : Ecchymose, c'est à dire effusion de sang sous le cuir, avec coagulation dudit sang
,
PARÉ ,
VIII, 5
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