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Définition de foxe

> foxé, foxée (adjectif)

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Se dit de la saveur de certains vins américains.

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Définition du dictionnaire Littré

FOXÉ, ÉE

Prononciation : fo-ksé, ksée

adj.

Qui a le goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.

Citation: Quant aux autres types, labrusca à gros grains et à goût de cassis (foxy), aestivalis à petits grains et sans goût foxé, cordifolia à grains moyens et de parfum varié, tournant parfois au foxé , PLANCHON , Rev. des Deux-Mondes, 15 janv. 1877, p. 271

ÉTYMOLOGIE

Angl. fox, renard. C'est ainsi que l'on dit en France de certains raisins au goût musqué, que le renard a pissé dessus.