liqueur : d�finition liqueur dans le dictionnaire MEDIADICO

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> liqueur
(nom f�minin)

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Eau-de-vie aromatisée.

Difficult�s orthographiques :
des verres � liqueur.
une cave � liqueurs.
un service � liqueurs.

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Dictionnaire de l'Acad�mie fran�aise (8^e �dition)

> LIQUEUR
n. f.
Substance fluide et liquide. Il est vieilli dans ce sens.

Il se dit particulièrement aujourd'hui de Certaines boissons qu'on obtient par la distillation, et d'autres boissons dont la base est l'eau-de-vie ou l'alcool. Liqueur spiritueuse. Liqueur forte. Il ne boit jamais de liqueur. L'abus des liqueurs est contraire à la santé.

Vins de liqueur, Certains vins sucrés qu'on boit en petite quantité, à l'entremets et au dessert.

Dictionnaire Littr�

> LIQUEUR

Prononciation : li-keur

s. f.

Sens 1
Substance liquide. L'eau est la plus abondante des liqueurs.

Citation : [Elle] Lui forme un nouveau sang avec cette liqueur, CORN. , M�d�e, I, 1

Citation : De nouveaux rejetons qui, comme autant de bouches, Attirent l'aliment et forment la liqueur Qui de l'arbre au printemps fait toute la vigueur, PERRAULT , � la Quintinie, dans RICHELET

Citation : � peine ai-je senti cette liqueur tra�tresse, Que de ces vins m�l�s j'ai reconnu l'adresse, BOILEAU , Sat. III

Citation : Si nous entendions dire aux Orientaux qu'ils boivent ordinairement d'une liqueur qui leur monte � la t�te, leur fait perdre la raison et les fait vomir, nous dirions : cela est bien barbare, LA BRUY. , XII

Sens 2
Liqueurs spiritueuses, ou, absolument, liqueurs, certaines boissons dont la base est l'eau-de-vie ou l'esprit-de-vin. Marchand de liqueurs. La liqueur des Chartreux. Le cura�ao est une bonne liqueur.

Citation : Les gar�ons et les filles de l'h�tellerie versaient plusieurs liqueurs faites de canne de sucre, VOLT. , Candide, 17

Liqueur de m�nage, liqueur qu'on fait chez soi. Le cassis est une liqueur de m�nage.

Sens 3
En po�sie, la liqueur bachique, le vin.

Citation : J'ai banni loin de moi cette liqueur tra�tresse Qui nourrit des humains la brutale faiblesse, VOLT. , Fanat. II, 4

Sens 4
Vins de liqueur, vins doux et capiteux qu'on boit en petite quantit�, � l'entremets et au dessert.

Citation : Un grand verre de vin de liqueur, S�V. , 181

On dit en g�n�ral qu'un vin a de la liqueur quand il est charg� d'alcool, ce qui est en proportion de la douceur du mo�t ou vin nouveau.

Particuli�rement. Ce vin a de la liqueur, trop de liqueur, se dit d'un vin ordinaire qui a trop de douceur.

Sens 5
Liqueurs fra�ches, boissons rafra�chissantes, telles que la limonade, l'eau de groseille, de grenade, etc.

Sens 6
Absolument. Eau de son pour pr�parer les �toffes destin�es � la teinture.

Sens 7
Terme de chimie. Liqueur d'�preuve, nom donn� � certaines liqueurs propres � faire conna�tre la force d�colorante du chlore et, par cons�quent, la quantit� r�elle de chlore que poss�de la substance �prouv�e ; ce sont des solutions d'amidon dans l'iodure de potassium, ou de chlorure de mangan�se, et, plus ordinairement, une dissolution d'indigo dans l'acide sulfurique et l'eau.

Liqueur normale, voy. TITR�.

Liqueur fumante de Boyle, nom qu'on avait donn� anciennement au sulfhydrate d'ammoniaque liquide, parce que ce liquide fume � l'air, et que Boyle est le premier qui l'ait s�par�.

Liqueur fumante de Libavius, deutochlorure d'�tain, ainsi appel� parce qu'il fume � l'air et qu'il a �t� d�couvert par Libavius.

Liqueur des Hollandais, chlorure d'hydrog�ne bicarbon�.

Liqueur de Van Swieten, dissolution de 60 centigrammes de sublim� corrosif dans un kilogramme d'eau-de-vie.

Liqueur des cailloux, dissolution de silice dans la potasse liquide.

Liqueur de Labarraque, chlorure de soude liquide.

HISTORIQUE

XIIIe s.

Citation : Le [la] likeur des roisins, ALEBRANT , f� 52

Citation : Fere garder justement teles mesures qu'on a us� de lonc tans, soit � grain, soit en liqueur, soit en heritages, BEAUMANOIR , XXVI, 13

XVe s.

Citation : En buvant vin de grant liqueur, E. DESCH. , Po�sies mss. f� 408

Citation : Je te cheris [le vin] toujours comme ma propre vie ; Sans toi, bonne liqueur, que seroit-ce de moi ?, BASSELIN , VIII

Citation : Buvons des pommiers les liqueurs, Ou bien de la plante tortue, BASSELIN , LI

XVIe s.

Citation : Vin, qui n'a goust ne liqueur, J. MAROT , V, 291

�TYMOLOGIE

Proven�. liquor, licor ; espagn. licor ; ital. liquore ; du lat. liquorem, d'un radical liqu, qui est dans liquefacere, fondre, liquere, �tre clair, et liquidus, liquide, et pour lequel on n'a que des analogies incertaines dans le sanscrit.

Synonymes de LIQUEUR :
alcool, digestif, fine, spiritueux, apéritif, eau-de-vie, boisson.
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Traduction de LIQUEUR :
liqueur.
liquor.
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Expressions avec LIQUEUR :
Liqueur apéritive, digestive, toxique.
Liqueur titrée, mère.
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