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DÉFINITION 

> poignée
(nom féminin)
Ce que peut contenir la main fermée.
Partie d'un objet faite pour être tenue avec la main fermée.
[sens figuré] Petit nombre.

Difficultés orthographiques :
des poignées de main.
jeter l'argent à poignée.
une poignée de foin.
une poignée de cerises.
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> POIGNÉE
n. f.
Quantité que peut contenir la main fermée. Une poignée de blé. Une poignée de sel.

Il désigne aussi Ce qu'on empoigne avec la main. Une poignée d'herbes. Une poignée de cheveux.

Fig., Une poignée de gens, Un petit nombre de personnes. Il tenta le siège de cette place avec une poignée de soldats.

Poignée de verges, Petits brins de bouleau liés ensemble.

Poignée de main, Action de prendre la main d'une personne pour la saluer. Il lui donna une cordiale poignée de main.

POIGNÉE se dit encore de la Partie d'un objet par où on le saisit avec la main. La poignée d'une épée. Tourner la poignée d'une porte.

Il se dit également de Ce qui sert, dans les cuisines, dans les laboratoires, etc., à prendre ou à tenir par la queue, par l'anse, par les bords, un ustensile trop chaud pour qu'on puisse y porter la main nue sans se brûler. Une poignée pour tenir les fers à repasser.

À POIGNÉE, loc. adv.
À pleines mains, en abondance, en grande quantité. Jeter des fleurs à poignée. Jeter de l'argent à poignée.


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> POIGNÉE
Prononciation : po-gnée ; quelques-uns disent poi-gnée
s. f.
Sens 1
Quantité que la main peut contenir fermée.
Citation : Aussitôt de longs clous il prend une poignée, BOILEAU , Lutr. II
Citation : L'humanité m'y aurait refusé une poignée de riz, tant la religion m'y avait rendu odieux, BERN DE ST-P. , Ch. ind.
Fig.
Citation : J'ai pris les libertés que vous m'avez données.... j'ai jeté quelques poignées de mortier dans un ou deux endroits d'un édifice de marbre [la Réfutation de Machiavel], VOLT. , Lett. prince roy. de Prusse, 1739
Acheter la viande à poignée, l'acheter en la soupesant à la main, sans la peser effectivement dans la balance.
Familièrement. Prendre une poignée de feu, se chauffer un moment.
Fig.
Citation : Je suis ravi de la quantité de souvenirs que vous m'envoyez ; je les distribuerai avec plaisir.... envoyez-m'en une poignée pour des femmes, SÉV. , 19 avr. 1694
Fig. et populairement. Arrangé, donné comme une poignée de sottises, se dit d'une chose en désordre, ou donnée malhonnêtement.
Sens 2
Ce qu'on saisit avec la main. Une poignée d'herbes, une poignée de cheveux.
Une poignée de verges, des brins de bouleau liés ensemble.
Sens 3
Terme de commerce. Une poignée de fil, un certain nombre d'écheveaux.
Une poignée de morues, deux morues sèches jointes ensemble.
Sens 4
Fig. Petit nombre.
Citation : Vous êtes accouru avec une poignée de gens au secours d'une place qui était assiégée par une grande armée, VOIT. , Lett. 89
Citation : Pour arrêter quelques jours l'armée persienne à un passage difficile, et pour lui faire sentir ce que c'était que la Grèce, une poignée de Lacédémoniens courut avec son roi à une mort assurée, BOSSUET , Hist. III, 5
Une poignée de monde, très peu de gens.
Citation : Avec une poignée de monde, il rend toutes nos forces inutiles, et nous ôte partout les moyens de l'attaquer, J. J. ROUSS. , Hél. v, 4
Sens 5
Une poignée de main, action par laquelle deux personnes se prennent la main en signe de salutation amicale. Nous nous sommes donné, en nous quittant, une poignée de main.
Sens 6
La partie d'un objet par où on le saisit, on le tient à la main. La poignée d'un sabre, d'un sceptre.
Citation : Ce n'est pas sans raison qu'on les a définis [les jésuites] une épée nue dont la poignée est à Rome, D'ALEMB. , Destr. des jésuites, Oeuv. t. v, p. 37, dans POUGENS.
Poignée de pistolet, la partie par laquelle on tient le pistolet.
Se dit aussi des pointes de toile que les emballeurs laissent aux coins d'un ballot pour le remuer plus facilement.
Poignée de l'aviron, partie extrême de l'aviron, celle que le rameur tient dans sa main, et qui, pour cela, est arrondie et d'un petit diamètre ; dite aussi le manche de l'aviron.
Sens 7
Ce qui sert, dans les cuisines, dans les laboratoires, etc. pour saisir ou tenir un ustensile trop chaud.
Manche avec lequel les plombiers et les ferblantiers prennent les fers à souder.
Sens 8
Terme de fontainier. La partie supérieure d'une clef de robinet, sur laquelle on pose la main pour la faire tourner dans son boisseau.
Terme de serrurier. Pièce sur laquelle on pose la main pour fermer ou tirer à soi une porte, une croisée, etc.
Pièce qui meut le corps d'une espagnolette.
Sens 9
Moitié de fuseau, sur le gros bout de laquelle les metteurs en oeuvre mettent du ciment pour y affermir les pierres qu'on veut travailler.
Morceau de bois rond sur le bout duquel les graveurs en cachet mettent le ciment où ils enfoncent le cachet.
Sens 10
À poignée, loc. adv. à pleine main. Prendre une chose à poignée.
En grande quantité. Jeter de l'argent à poignée.
Citation : Sur les chaumières dédaignées Par les maîtres et les valets, Joyeuse, elle [la nature] jette à poignées Les fleurs qu'elle vend aux palais, V. HUGO , Voix intérieures, 5
HISTORIQUE
XIIe s.
Citation : E gengibre e girofre à puignies mangeit, , Th. le mart. 102
Citation : Cele respundi : Jo n'en ai si une puinnie nun de farine [sinon une poignée de farine] en un vaissel, , Rois, p. 311
XIIIe s.
Citation : Quiconques est liniers à Paris, il puct et doit vendre soulement en gros, par poigniées, par pesiaus, par cartiers et boteleites de betisi et lin serancié boen et loial, , Liv. des mét. 145
Citation : Et donnoit à poingnées aussi bien les siens deniers, comme il faisoit ceulz que il avoit gaingnés, JOINV. , 254
XIVe s.
Citation : Deux poignées d'argent, neellées de France, à porter la palme le jour de pasques flories, DE LABORDE , Ém. p. 455
XVe s.
Citation : Une poignée de gens, FROISS. , I, I, 289
Citation : Luy perça outre la targe et parmy l'espaule, tant que le fer passa outre bien une poignée [une largeur de main], FROISS. , liv. IV, p. 18, dans LACURNE
Citation : Le suppliant donna à ladite femme deux poingnées ou visage, et la jeta par terre, DU CANGE , pugnata.
Citation : Comme grand prince qu'il fust, si consideroit il ce monde transitoire, et sa haute domination et gloire rien estre que vanité et pugnie de vent, CHASTEL. , Él. de Ch. le Hardi.
Citation : Une grosse poignée de verges, LOUIS XI , Nouv. XLIV
XVIe s.
Citation : Mettant la main sur la pognée de l'espée, D'AUB. , Hist. II, 284
ÉTYMOLOGIE
Poing ; wallon, pougneie ; bourguig. pognie ; picard, puignie ; provenç. ponhada, punchada.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE POIGNÉE. Ajoutez :
Sens 11
Poignée de main, nom donné à des morceaux tout coupés qui sont dans la corbeille contenant le pain bénit.
Citation : 822 petits pains ont été ainsi distribués, sans compter les grands pains bénits et deux énormes corbeilles pleines de ces morceaux tout coupés qu'on nomme des poignées de main, , la Liberté, 8 nov. 1869
Sens 12
En Normandie, mesure, pour le lin, qui équivaut à la quantité de tiges que peuvent entourer les deux mains rapprochées.
Citation : Nous avons vu imposer dans des baux, outre le payement des fermages en argent, des prestations annuelles en lin, desquelles l'importance était supputée par poignées, H. MOISY , Noms de famille normands, p. 366
Sens 13
Poignée d'enfonçures, de chanteaux, mesures de solidité pour le merrain.
Citation : Champagne : la treille se compose de 65 dos de douves, de 50 poignées d'enfonçures et de 50 poignées de chanteaux ; le dos contient 16 douves ; la poignée est de 4 pièces, , Annuaire des Eaux et Forêts, 1873, p. 24


Synonymes de POIGNEE :
anse, crémone, espagnolette.

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Traduction de POIGNEE :
handful (quantité).
handle (objet).
Expressions :
Poignée de main : handshake.

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Expressions avec POIGNEE :
Poignée droite.
Poignée de frein, de guidon.
Poignée antidérapante, mobile, articulée.

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(nom masculin)
Sorte de four à cuve, qui sert pour la fusion de la fonte.

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