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Traduction de queux

Définition de queux

> queux (nom masculin)

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Maître queux

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Homonymes - paronymes

queue (partie du corps).
que (pronom, conjonction, adverbe).

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> queux ou queue (nom féminin)

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Pierre à aiguiser.

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aqueux - queue - gueux - piqueux - mieux - aïeux - noueux - boueux - juteux - quête - pieux - laqueux - muqueux - quel - preux - tueur - sueur - lueur - fumeux - deux - que - creux - freux - pudeur - sioux

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Dictionnaire de L'académie française (8 ème édition)

> QUEUX
n. m.
Vieux mot qui signifiait autrefois Cuisinier. Il ne s'emploie que précédé du mot Maître. Un maître queux.

> QUEUX
n. f.
Sorte de pierre à aiguiser. Queux à faux. Queux à l'huile. On écrit aussi Queue.

Définition du dictionnaire Littré

QUEUX

Prononciation : keû

s. f.

Sorte de pierre à aiguiser. Queux à faux. Queux à l'huile.

Citation: La torpille endort le bras sans être engourdie ; la pierre queux ou affiloire fait trancher le rasoir et ne tranche pas , LA MOTHE LE VAYER , Dial. d'Or. Tubero, t. II, p. 93, dans POUGENS

On écrit aussi, mais à tort, queue.

HISTORIQUE

XIIIe s.

Citation: ...Kueus [cuisiniers] Avoient aiguisié à keus Leur coutiaus.... , , Bl. et Jeh. 4598

XIVe s.

Citation: Un grant queux à aiguiser sarpes , DU CANGE , quauria.

XVIe s.

Citation: Qu'il ressembloit à la queu, qui rendoit le cousteau aiguisé et prest à couper, elle ne le pouvant faire , PARÉ , t. III, p. 688

Citation: Les cueux de plomb [lingots par assimilation de forme] , MONT. , I, 54

Citation: [La jalousie] Queux où l'amour aiguise et trempe son malheur , AM. JAMYN , Poésies, p. 186, dans LACURNE

ÉTYMOLOGIE

Berry, cous, masculin ; saintong. coue ; picard, keuche, keusse, queusse ; Hainaut, keuche, kuèche ; wallon, keûs ; provenç. cot ; ital. cote ; du lat. cotem ; sansc. ço, aiguiser, et çana, queux. On trouve dans des textes officiels la forme provinciale queusche : Queusches le 100 pesant payera 3 sols, Tarif, 18 sept. 1664.

QUEUX

Prononciation : keû

s. m.

Terme vieilli. Cuisinier.

Citation: Le maître queux se tenait sur une chaise élevée entre le buffet et la cheminée , MARCHANGY , Tristan le voyageur, LXXIX

Citation: Je chargeai mon maître queux de m'en procurer la recette [de l'omelette au thon] avec les détails les plus minutieux , BRILLAT-SAVARIN , Physiologie du goût, l'Omelette du curé

Grand queux de France, nom d'un officier de la maison du roi qui commandait à tous les officiers de la cuisine et de la bouche.

HISTORIQUE

XIe s.

Citation: Sil [ainsi il le] comandat as cous de la maison , , Ch. de Rol. CXXXV

XIIe s.

Citation: Ydunkes fu ocis e al coeu fu livrez ; Li keus manja le cuer ; quant li fu demandez, Fist al seignur acreire que senz quer estoit nez , , Th. le mart. 31

XIIIe s.

Citation: Por ce vous dis-je ; quar li hon Qui est ses kex [son cuisinier] a assez paine , RUTEB. , II, 39

XVe s.

Citation: En yver, du feu, du feu, Et en esté, boire, boire... Chaulx morceaux fais de bon queu, Fault en froit temps, voire, voire, En chault, froide pomme, ou poire, C'est l'ordonnance de Dieu , CH. D'ORL. , Rond.

ÉTYMOLOGIE

Ital. cuoco ; du lat. coquus, de coquere, cuire (voy. CUIRE).