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La définition de tourier

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> tourier,ière
(adjectif et nom commun)
Dans un couvent, religieux ou religieuse qui faisait office de portier et s'occupait du tour (armoire tournante placée dans l'épaisseur d'un mur et servant aux religieuses cloîtrées à faire passer ce qu'elles reçoivent du dehors ou ce qu'elles veulent y expédier.

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Définition du dictionnaire Littré

> TOURIER
Prononciation : tou-rié
s. m.
Se dit du portier des maisons religieuses, mais seulement dans la conversation ; le titre claustral est portier.
HISTORIQUE
XVe s.
Citation : Il commanda à ung sien tourier que le chevalier fust mis en forte prison , , Perceforest, t. VI, f° 22
ÉTYMOLOGIE
Tour 1 ; prov. torrer, gardien d'une tour.

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(nom féminin)
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