60 g de beurre
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle
4 œufs
260 g de farine
1 sachet de levure chimique
Un pot de fruits confits
Préparation
Préchauffez le four th 6 (180 °C) et posez le moule sur la plaque perforée. Mélangez le beurre avec les sucres et la cannelle.
Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporez alors les fruits confits. Versez la pâte dans un moule à cake et glissez-le au four.
Après cuisson, laissez reposer le cake 10 minutes avant de le démouler.