1 banane
1 fruit de la passion
1 mangue
1 ananas
4 pics à brochettes
1 verre de jus d'orange
Un demi-citron
Préparation
Épluchez et pelez les fruits. Taillez les bananes en rondelles de 2 cm et arrosez-les de jus de citron, coupez les mangues en dés. Coupez l’ananas en 6, puis en triangle, sans l’intérieur.
Piquez les fruits sur les brochettes, en alternant les morceaux, puis faites cuire pendant 10 minutes.
Pour le coulis, passez les morceaux de mangue restants et le fruit de la passion au mixeur et détendez avec le jus d’orange. Dressez la brochette cuite sur une assiette et nappez avec le coulis. Dégustez.