500 g de brocolis
100 ml de lait
100 ml de crème liquide
3 oeufs
Gruyère râpé
Sel
Poivre
Préparation
Faites cuire, à la vapeur, les brocolis. Mixez la moitié des brocolis avec les oeufs, le lait, la crème, le gruyère, le sel et le poivre.
Répartissez l’autre moitié des brocolis dans des ramequins beurrés. Versez, sur les brocolis, le mélange mixé. Faites cuire au four, préchauffé à 200 °C, pendant 30 minutes.
