1 petite carotte râpée
1 petite courgette râpée
1 oignon
2 gousses d'ail
1 boîte de thon au naturel, bien égoutté
1 oeuf
De la chapelure
Huile pour friture
Sel
Poivre noir
Cumin
Herbes de provence
Préparation
Dans une poêle, faites revenir, dans un peu d'huile, les légumes. Saupoudrez d'épices.
Dans un bol, mélangez cette préparation avec le thon émietté, l'oeuf, l'ail écrasé, les herbes de provence et la chapelure pour que l'ensemble tienne.
Rectifiiez l'assaisonnement si nécessaire.
Formez des croquettes et faites-les frire dans un peu d'huile chaude pour les faire dorer.