400 g d’échine de porc désossée
200 g de vermicelles de riz
3 gros oignons
100 g de champignons noirs séchés
2 œufs
2 oignons verts
18 galettes de riz pour pâtés impériaux
Sel, poivre
1 bol d’eau sucréeSauce :
- 4 cl de sauce nuoc-mâm
1 jus de citron
5 cl d’eau
1 petit piment frais