400 g de pâte feuilletée
100 g de haricots verts
2 navets moyens
200 g de carottes
100 g de petits pois écossés
100 g de flageolets
1/4 de litre de lait
1 décilitre de crème
60 g de semoule de blé moyenne
2 œufs
80 g de gruyère râpé
50 g de gruyère coupé en petits dés
150 g de beurre + 1/4 de litre de beurre fondu ou battu
50 g de mie de pain passée au tamis
Sel, poivre, muscade, paprika
Herbes fraîches