Mettez 1cm d'eau dans des bocaux en verre et faites bouillir au micro-ondes. Fermez le couvercle et renversez le pot.
Ouvrez le couvercle, videz les pots et laissez sécher. Versez un peu d'huile d'olive dans les bocaux. Façonnez des boulettes avec le fromage et disposez-les dans les bocaux. Couvrez au fur et à mesure d'huile d'olive.
Faites de différentes variétés. Enrobez les boulettes dans un peu de poivre et glissez une branche de thym dans l'huile. Ces bocaux se conservent au frais.