300 g de morceaux de seitan-okara
1 oignon
1 cuillère à soupe bombée de farine
25 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
10 cl de vin blanc sec
100 g de champignons émincés
100 g de poireaux émincés
1 carotte en rondelles
10 cl de crème
1 jaune d'oeuf
Huile
Sel
Poivre