300 g de farine
4 cuillères à soupe d'huile
8 cuillères à soupe de crème liquide
4 œufs
2 cuillères à café de levure chimique
250 g de Morbier
1 belle pincée de cumin
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le cumin.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, la crème et l'huile. Incorporez rapidement le mélange aux œufs au mélange précédent, sans insister, juste pour les mêler.
Ajoutez le Morbier coupé en dés. Répartissez dans des moules à muffins et enfournez pour 25 minutes environ.