Camembert (ou coulommiers) frit J'écris un commentaire Autres Apéritif le 05/01/2021 à 18h38 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 5 min Personnes 6 Ingrédients un coulommiers ou un camembert encore bien ferme un œuf de la chapelure huile pour friture Préparation Battre l'oeuf dans une assiette creuse Disposer de la chapelure dans une seconde assiette Couper le fromage en deux (en diagonale) Passer une moitié de fromage dans l'oeuf, puis dans la chapelure Faire de même avec l'autre moitié (évidemment) Renouveler l'opération œuf + chapelure une deuxième fois. Grâce à cette deuxième couche, on aura une croûte épaisse. Verser de l'huile dans une poêle et faire chauffer à feu fort Quand l'huile est chaude, y déposer les fromages panés et les cuire rapidement de chaque coté (y compris sur la tranche) attention, ça va très vite ! Servir avec une belle salade et bien sûr, la confiture ! J'écris un commentaire