200 g de farine
2 cuillères à café de levure
50 g de gruyère
10 choux de Bruxelles cuits à la vapeur
2 cuillères à soupe de sésame
15 cl de lait
1 œuf
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 filet de poulet
Sel
Poivre
Préparation
Mélangez la farine, la levure, le gruyère, 1 cuillère à soupe de sésame. Salez et poivrez. Ajoutez le poulet coupé en dés et mariné dans de la sauce soja puis cuit quelques minutes à la poêle.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, l'oeuf et l'huile. Mélangez rapidement les mélanges sec et humide.
Dans chaque moule, mettez un chou et recouvrez du mélange.
Parsemez de graines de sésame et faites cuire pendant 20 minutes à 180 °C.