Mini bouchées au parmesan J'écris un commentaire Bouchées Apéritives le 05/01/2021 à 18h38 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 25 min Personnes 10 Ingrédients 60 g de farine 2 oeufs 125 g de parmesan râpé 60 g de beurre fondu 5 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe rase de romarin séché Poivre du moulin Préparation Dans une jatte, mélangez le parmesan, la farine et le beurre fondu. Quand le beurre est totalement absorbé, ajoutez les oeufs battus et mélangez. Diluez l'appareil avec le lait pour obtenir une pâte lisse et incorporez ensuite le romarin et le poivre. Versez la préparation dans une poche à douille et remplissez les empreintes. Enfournez pour 20 minutes à 180 °C. Augmentez ensuite la température à 220 °C pendant 5 minutes pour obtenir un effet doré et croustillant sur le dessus. Démoulez et servez tiède ou froid. J'écris un commentaire