3 gros oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait ou de vin blanc
7 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de pesto de basilic
80 g de parmesan
180 g de fèves pelées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le vin blanc, l'huile, le pesto et le parmesan. Salez et poivrez.
Incorporez les fèves à la pâte et versez-la dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez environ 50 min. Laissez refroidir avant de démouler et de couper.