Bouchées aux lardons gruyère

2 oeufs
25 cl de lait
125 g de farine
Sel
Poivre
Gruyère
200 g d'allumettes de lardons fumés

1. Mélangez bien les oeufs, le lait et la farine. Salez et poivrez.
2. Faites chauffer le four à 200 °C.
3. Remplissez les petites empreintes avec les lardons fumés. Versez la préparation oeufs/lait/farine et ajoutez du gruyère râpé. Faites cuire pendant 15 minutes et servez tiède.

Quantité pour une vingtaine de bouchées.