1,5 litres de bouillon de légumes
4 gros oignons
1 cuillère à soupe de farine de riz
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
Parmesan
Préparation
Mettez le bouillon à chauffer. Ajoutez la farine de riz et remuez bien avec le fouet.
Coupez les oignons pelés en rondelles. Mettez-les dans la casserole avec le bouillon de légumes. Ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 40 minutes.
Avant de servir, mixez les oignons et ajoutez le parmesan.