1 cube de bouillon de poule dégraissé
5 verres d'eau
150 g de viande hachée à 5 %
100 g de pois chiches
3 tomates (ou 4 cuillères à soupe de sauce)
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de thym émietté
Sel
Poivre
Préparation
Faites tremper les pois chiches depuis la veille.
Dans une casserole d'eau, ajoutez le cube de bouillon, les pois chiches et les tomates pelées et coupées en dés. Faites bouillir le tout.
Salez et poivrez la viande hachée. Confectionnez des boulettes de la taille d'une grosse noisette et mettez-les dans le potage bouillant.
Après 20 minutes de cuisson, retirez le potage du feu et ajoutez-y le vinaigre ainsi que le thym.
